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Fondue Chinoise

Nous comptons 200 gr par personne / 250gr pour les bons mangeurs.
Merci d’indiquer le nombre de personnes et de calculer le poids souhaité par type de viande.
Nombre de personnes
Bœuf rumsteak : 54.-/kg
grammes, pas kg
Filet de bœuf : 85.-/kg
grammes, pas kg
Bœuf la Glariade * : 38.-/kg.
grammes, pas kg
Cheval entrecôte : 42.-/kg
grammes, pas kg
Poulet : 30.-/kg
grammes, pas kg
* Les morceaux de boeuf sont marinés dans un mélange d'épices similaires à la viande séchée.
Vous trouverez un grand choix de sauces à la boucherie.

Fondue Bressane

Nombre de personnes
4 couleurs de panure : 30.-/kg
grammes, pas kg
Vous trouverez un grand choix de sauces à la boucherie.

Fondue Bourguignonne

Nombre de personnes
Boeuf rumsteak : 54.-/kg
grammes, pas kg
Filet de boeuf : 85.-/kg
grammes, pas kg
Poulet : 30.-/kg
grammes, pas kg
Cheval dans l'entrecôte : 42.-/kg
grammes, pas kg
Vous trouverez un grand choix de sauces à la boucherie.

Cabri Bio de la ferme Crottaz à Prévonloup

Nombre de personnes
Entier : 25.-/kg
pcs
Demi : 25.-/kg
pcs
Gigot : 48.-/kg
grammes, pas kg
Selle : 40.-/kg
grammes, pas kg
Epaule : 34.-/kg
grammes, pas kg
Coupé : 38.-/kg
grammes, pas kg

Lapin fermier

Nombre de personnes
Lapin fermier : 20.-/kg
pcs

Agneau

Nombre de personnes
Gigot d'agneau désossé (Suisse ou Irlande) : 34.-/kg
grammes, pas kg
Rack d'agneau (Irlande) : 56.-/kg
grammes, pas kg

Autres commandes

Sauces ; Lasagnes maison 18.- le kg ; Bœuf bourguignon 26.- le kg ; Gratin dauphinois 22.- le kg ; Poulet grillé 16.50 le kg ; et encore . . .
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Le paiement se fera comptant lors de la réception de la marchandise au magasin.
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Boucherie Perroud | Centre Commercial Croix-Blanche | 1066 Epalinges | 021 784 19 39 | info@boucherie-perroud.ch
Boucherie Perroud, 1066 Epalinges
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